Il dado industriale può contenere molto sale, aromi, grassi ed esaltatori di sapidità. Usarlo ogni tanto non è un problema, ma affidarsi sempre a sapori molto intensi può allontanarci dal gusto naturale degli alimenti. Verdure, erbe aromatiche e preparazioni casalinghe permettono di insaporire i piatti in modo più semplice e
Mangiare poco alla volta durante tutta la giornata può sembrare innocuo, ma trasforma facilmente tre pasti in cinque o sei stimoli alimentari. Ogni spuntino, soprattutto se contiene zuccheri o carboidrati raffinati, riattiva digestione, glicemia e risposta insulinica, riducendo le pause tra un pasto e l’altro.
Una colazione prevalentemente dolce può
Una delle cose più fuorvianti della bilancia è che sembra precisa. Un numero compare sul display e noi tendiamo a prenderlo come una verità assoluta. Mezzo chilo in più. Un chilo in più. Settecento grammi in meno. Il problema è che la bilancia misura il peso totale del corpo, ma
Le barrette proteiche sono davvero sane? Un articolo prudente ma chiaro su proteine isolate, dolcificanti, polioli, soia, tiroide e alimenti ultraprocessati.
Il sistema glinfatico è uno dei meccanismi con cui il cervello, soprattutto durante il sonno, contribuisce a eliminare sostanze di scarto e a mantenere un ambiente più favorevole al suo funzionamento. Quando dormiamo poco o male, non perdiamo solo ore di riposo. Possiamo perdere anche una parte importante del lavoro
In breve L’allergia al nichel esiste soprattutto come dermatite allergica da contatto. Essere positivi al patch test, però, non significa automaticamente dover eliminare dalla dieta tutti gli alimenti contenenti nichel. Quando sono presenti sintomi intestinali o generali, occorre valutare il caso con prudenza. Una dieta povera di nichel può essere
In breve Il gelato non è una necessità fisiologica dell’estate e non serve a idratare il corpo. Quando fa caldo abbiamo soprattutto bisogno di acqua, sali minerali, riposo e pasti semplici ma nutrienti. Questo non significa rinunciare al gelato: può essere un piacere occasionale, scelto e gustato consapevolmente, senza trasformarlo
Il NEAT è il movimento spontaneo della giornata: camminare, fare scale, alzarsi, muoversi di più. Scopri perché aiuta metabolismo, glicemia e salute.
Non riesci a dimagrire nonostante l’impegno? Scopri i 7 blocchi metabolici più comuni: sonno, proteine, stress, muscolo, carboidrati, fame serale e movimento.
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