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Per anni le linee guida sono state lette come “la solita lista di buoni propositi”. Nel documento USA 2025–2030 invece la musica è diversa: il messaggio di apertura è quasi uno slogan, ma nutrizionalmente è una frase che condivido parecchio: “mangia cibo vero”. E no, non è solo marketing: dentro

Il cibo come cura… e/o come controllore travestito. Da medico, mi è capitato di osservare più volte la stessa dinamica: una ragazzina comincia con piccole esclusioni “per stare meglio”, poi quelle esclusioni diventano regole e le regole diventano controllo. In alcune adolescenti vulnerabili, l’adozione di una dieta vegetariana può essere

Ogni gennaio riparte la solita storia: buoni propositi enormi, entusiasmo iniziale, poi la vita vera… e tutto si spegne. Per questo ho creato Challenge 52: un percorso semplice e stabile.52 settimane, 52 micro-cambiamenti, uno alla volta. Perché funziona Perché non punta sulla forza di volontà (che finisce), ma su una

Questa è una di quelle cose che sembrano piccole… ma sommate giorno dopo giorno fanno una differenza enorme. In casa usiamo detersivi per il bucato, detergenti per cucina e bagno, spray per vetri, profumatori, ammorbidenti, deodoranti per ambienti. Molti sono utili. Ma tanti sono ridondanti, super-profumatI, e ci espongono ogni

Perché “bere frutta” non è la stessa cosa che mangiarla (e cosa fare in pratica) In due righe: la frutta intera ti sazia perché mastichi, occupa volume e porta fibre. Il succo è zucchero liquido che entra veloce, sazia poco e rende più facile esagerare. Lo so: se c’è scritto

Quando pensiamo ai muscoli, di solito ci vengono in mente palestra, forza, estetica. In realtà, oggi sappiamo che la massa muscolare è uno degli organi più importanti per la salute metabolica e per l’invecchiamento sano. Il muscolo non è solo un “motore” che ci permette di muoverci: è un organo

Il nostro corpo ha una storia semplice e spietata: cresce, si sviluppa fino a circa 25 anni… e da lì in poi comincia a invecchiare. È una verità un po’ cruda, lo so. Ma comprenderla cambia lo sguardo: non è una condanna, è la mappa biologica della nostra vita. Finché

Qualche tempo fa mi sono trovata a farmi una domanda molto semplice e molto scomoda: “Sto invecchiando lentamente o sto correndo troppo?” Non parlo dei capelli bianchi o delle rughe. Parlo di quello che succede dentro, a livello di metabolismo, infiammazione, organi, rischio di malattia.La scintilla è arrivata leggendo il

In farmacia o online sembra di entrare nel “mondo magico del magnesio”: citrato, bisglicinato, pidolato, treonato, taurato… Sembra tutto uguale, ma non lo è. La verità è che il magnesio è sempre quello, a cambiare è il suo “compagno di viaggio”, cioè il sale con cui è legato. Questo compagno